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村民种植紫土豆营养好来客不受2山蓟

时间：2022年07月29日

村民种植紫土豆营养好来客不受（2）

皮肉都是紫黑的村民敢看不敢吃

据了解，原产地在南美洲秘鲁的紫土豆，近年来被引入国内种植，并传入贵州。

2013年就开始种植，但因为气候原因一直没有大量出产，有时候种子也要从省外购买。在甘塘坝种植黑土豆的沈光忠说，自己也是在中央电视台农业频道看到这种土豆，听说营养价值高，就想引入贵州种植推广。

沈光忠说，当初将黑土豆种子带回村时，不少村民见了都觉得奇怪，第一年种植出来的土豆，切开皮肉都是紫黑色的，不少村民敢看却不敢吃。

随后，沈光忠当作记者的面拿出几个紫土豆切开，皮肉都是紫黑色的，这成为不少村民敢看不敢吃的主要原因。

村民连续两年种植基本绝收

2013年，沈光忠在甘塘坝流转了几亩土地，开始试种黑土豆，第一年因天气原因，且还不了解这种土豆的生长习性，基本上绝收。2014年，沈光忠继续流转20余亩土地，扩大种植规模，希望能够种植成功黑土豆并向村民们推广。

因为电视上说，这种土豆营养价值极高，尽管产量低但价格比较高，一些地方零售十多块钱一斤。沈光忠说，即便亩产1500斤，每亩土地也能够收入上万元，比种其他农产品划算多了。而让他没想到的是，2014年种植的20多亩黑土豆，还是基本绝收，再次宣告种植失败。

2015年年初，沈光忠看电视上报道省外及威宁、六盘水、普安等地种植出紫土豆，且包装成礼盒销售，经济价值极高。在沈光忠看来，乌当与这些地方气候相差不大，相信也种植成功。

百宜离贵阳仅几十公里，贵阳的消费水平及消费需求肯定远远超过威宁、普安等地，还有交通区位优势，产量一旦提升效益肯定好。沈光忠说，尽管连续两年失败，但他依然相信能种植成功。

随后，沈光忠大胆地将流转的土地扩展到120亩，大面积种植紫土豆。