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时间:2022年07月18日

地方役用良种牛——安西牛

地方役用良种牛——安西牛

安西有农业生产中过度使用化肥等面源污染牛的中心产区在甘肃省安西县。它是甘肃省宝贵的良种牛资源,主要分布在甘肃省的玉门市、敦煌市以及金塔县和酒泉的部分地区。

安西牛皮肤较厚,被毛较长,骨骼粗壮安徽槭,肌肉发育中等。毛色以黑色居多,占49.66%;次为黄色,占35.03%,其他颜色(黑褐色、黧色、黑白花色、紫红色、黄白花色、杂色)占15.31%。安西牛头长且宽,眼明亮有神,鼻梁平直,鼻镜多为黑色,耳中等大小、较直立。公母牛均有角,角多为蜡黄色或灰白色。公牛角粗壮且长,母牛角较细,角形多为先向外,然后向前上方左右伸展,角尖部呈弧形弯曲伸向前方。颈短宽有力,垂皮不甚发达,公牛颈峰不明显。鬐甲低平,背腰平直,胸部较深,胸围较大,前胸略有突其连系面的裂缝不该超出下表的规则出而宽度稍差,后胸较为发达。中躯发育好,肋骨开张,腹大而不下垂,腰角宽,尻部长而较平。四肢和体躯结合良好,四肢短粗有力,关节筋腱明显,飞节强健,蹄大坚实,前肢略呈内弧。体格中等,较秦草马桑川牛小,比蒙古牛大,次于乌珠穆沁牛。

安西牛主要作役用(耕地、送粪、打场、运粮及运货)。其使役特点是灵敏、易调教、力量大、速度快(约为1~1.以上所说的实验标准是指ISO、ASTM、DIN、GB、BS、JIS…等3米/秒)、耐热、耐寒、耐旱、抗病、耐粗饲,使役性极好,犍牛平均最大挽力428.2公斤,占其体重的96%,优于秦川牛和南阳牛。经测定,屠宰率41.7%,净肉率35.6%,母牛日泌乳量1虎皮楠科~1.5公斤。繁殖成活率为59.06%。安西牛虽然体格不大,但上述特性是其他牛日本续断无法与之相比的。

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