福建省三明林博会建莲文化节传承文化推介特产少花茴芹

福建省三明林博会建莲文化节传承文化推介特产

11月9日下午，在三明会展中心的第十届林博会现场，由建宁县政府、绿田（福建）食品有限公司共同举办的建莲文化节拉开了帷幕。

活动通过音乐节目表演、互动问答竞猜、现场白莲通芯DIY比赛等形式，让广大市民了解了建宁县的特色产品，传承有着数千年历史之久的建莲文化。

建莲被誉为莲中极品，曾是皇家贡莲。作为此次活动主办方之一的绿田（福建）食品有限公司，是我市第一家同时获得绿色食品认证、欧美出口标准FDA认证的企业，其应用于莲子产业深加工领域的多项专利技术属国内首创。

韵味悠长的歌声，热辣时尚的舞蹈，吸引了许多现场观众驻足观看。范加贵是江西省丰城市人，五年前来到我市，是一名泥水工匠。本届林博会期间，他都在忙着给一套商品房做泥水装修，只能在昨天下午抽空来看看。一到会场，他就被建宁县的专场活动给吸引了。

建宁毗邻江西，都产莲子，但是在外观、色泽、口感等方面，建莲与赣莲却有很大的不同。范加贵准确地回答出了主持人的有奖提问，获得了几瓶作为奖品的莲籽露，十分高兴。

主办方将有奖竞猜的互动环节，穿插在丰富多彩的视听盛宴中，使现场观众对建莲、莲芯雪等建宁特色产品有了更深的了解，对建莲的制作工艺也更为熟悉了。

采摘、剥蓬、去壳、纳皮、通心、清洗、烘烤、筛选、烘干、挑选、净化、包装，这是建宁通心白莲的十二道工序。其中，建莲的这种纯手工通芯工艺，还获得了非物质文化遗产保护。在活动现场，主持人还邀请了几名观众，报名参加传承建莲纯手工通芯的DIY比赛，亲身体验建莲传统而独特的制作工艺，让观众们在轻松愉快的氛围中感受建莲文化。

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